伝統とこだわりの製法による醤油づくりのコトヨ醤油醸造元の紹介
こだわりのしょう油の製造・販売のコトヨ醤油醸造元 > 蔵元紹介
コトヨ醤油醸造元−蔵元紹介
コトヨ醤油醸造元は、江戸時代(嘉永元年1848年)から170年以上続く醤油の蔵元です。
当主は代々「小林豊次郎」を襲名しています。
代表銘柄は、長期熟成・濃口醤油 「笹神延喜（ささかみえんぎ）」、濃口醤油「笹神喜昜（ささかみきあげ）」、白ワインを入れただし醤油「コトヨ和院（ことよわいん）」、 新潟県産の丸大豆100％の長期熟成・濃口醤油「数量限定 笹神延喜」。
毎年冬になると辺りが雪に覆われ、昔ながらの 「六尺桶」 と呼ばれる杉桶で、醤油のもろみを仕込む作業が始まります。
新潟の風土を大切にしながら、昔ながらの醤油にこだわって心を込めて造っています。
嘉永元（1848）年創業 ＜醤油の蔵元＞
| 蔵元名 | 有限会社 コトヨ醤油醸造元 |
|---|---|
| 創業 | 嘉永元（1848）年 |
| 責任者 | 代表取締役 小林 郁夫 |
| 所在地 | 〒959-1918 新潟県阿賀野市笹岡1119 |
| 電話 | ０２５０−６２−２４１６ |
| FAX | ０２５０−６２−０２６４ |
| メールアドレス | info@kotoyosyoyu.jp |
| 営業 時間 |
8:30〜17:00 |
| 定休日 | 日曜日、祭日、第２・４土曜日 |
【新潟の醤油の蔵元】
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
コトヨ醤油醸造元−案内地図
大きな地図で見る
■の日はお休みとなります。
ネットでのご注文は24時間365日受け付けております
伝統の味をお楽しみください
(有)コトヨ醤油醸造元
〒959-1918
新潟県阿賀野市笹岡1119
TEL：0250-62-2416
FAX：0250-62-0264
E-Mail：info@kotoyosyoyu.jp
(有)コトヨ醤油醸造元
〒959-1918 新潟県阿賀野市笹岡1119 TEL：0250-62-2416 FAX：0250-62-0264