この度御社のいり豆おみやげに頂きました。

おいしい！歯の悪い私でもぽりぽりできました。一人娘ってどんな豆ですか。

お醤油もいただいたんです。これまたおいしい！
喜昜って醤油。これまたどんな意味なんですか？

＜コトヨ醤油醸造元＞

一人娘は、鞘に１粒か２粒しか実らず、大粒の薄い青色の大豆です。
日本海に塩で薄味をつけました。
日本海の佐渡の上に粟島という島がありました、そこのオバーチャンが造った豆です。
また、喜昜は、キアゲと読みます。
生揚といって醸造用語、絞りたての生の醤油という意味に絡めた命名で、ラベルの字は、
５５歳で亡くなった父４代目と豊次郎の字です。

今後とも宜しくお願いします。