伝統とこだわりの製法による醤油づくりのコトヨ醤油醸造元へのお客様の声

　　コトヨさんへ
刺身に合う醤油ってお客様が、喜昜というのいいよ！お宅で扱わないの？って言われました。
早速先日５月６日お宅へ、一般客装って注文したのが、Tです。

おいしいですね！爽やかですね。実は、５年前位にSで注文し食べたんですが、
あまり感動しなかったんです。
ところが、今回は、泥臭さがなくなってスマートになって、うまさ倍増しましたね。

甚だ恐縮ですが、お取引可能でしょうか？

＜コトヨ醤油醸造元＞
ありがとうございます！
正直、ろ過の方法を変えて、良くなったとの好評を得ています。
重さがなくなりましたね。
新宿の焼肉屋さんは、定期的にたれ用に使っていただいておりますが、
お刺身、おすしにもいいと、有名なおすし屋さんでも御使い頂いてます。

頑張って造りますので、宜しくお願い致します。

　　　コトヨ醤油醸造元さん！この前、JR京都伊勢丹に行ったら、延喜と和院しかなかったよ。
　　　僕は、喜昜が好きです。
　　　我が家の家族は、７人ですが、４人は、喜昜派です。3人は、和院派です。
　　　和院派、JR京都伊勢丹にあるんですね！ところが、喜昜は、、、、、、。だから、高い送料払って　　　　お取り寄せしてるんですよ。何とかなりませんか？

　　　＜コトヨ醤油醸造元＞
　　　そうですね、和院と延喜はお取引ございますが、喜昜は、いってません。W様のように喜昜ファン　　　　は、何でないの！とおっしゃいます。申し訳ございませんが今しばらくお待ち下さい。
　　　我々も頑張って多くのお方様に御御支持頂けます様に致しまして、置いていただけるように努力
　　　します。

　　　　コトヨ醤油醸造元さん！近くでこんな美味しい醤油あるなんてうれしくって嬉しくて。
　　　　わざわざ四国からお取り寄せしていた私ですが、先日連休で、うららの森に行って和院の　
　　　　試食させて頂き、目からうろこ！
　　　　やさしい、癒し系の味。味の素のようなもの入っておりますが、無添加ではありませんが、
　　　　色々お試し下さい！と正直に説明してくれたお方も好感ありましたが、、、。何と言ってもお湯で
　　　　うすめて天つゆ作って山菜のてんぷら食べたんです。
　　　　最高！和院、使いまくりますよ。とうふにかけたり、たまごかけご飯は勿論、たけのこご飯にしま　　　　す。

　　　＜コトヨ醤油醸造元＞
　　　思い出しました。５人様で、五頭山登山の帰りにうららの森に寄ってくださった方ですね！
　　　帰りのお車盛り上がった事でしょう。醤油談義なさるっておしゃってましたもの。弊社は、小さな
　　　古い蔵で、細々やってますが、一生懸命造っております。宜しくお願い致します。

　　
　　　　　　梅どれっしんぐ最高！

　　１月沖縄三越で買った梅どれっしんぐ！何と野菜嫌いの小５の長男、
　　これをかけるとどんな野菜でも、むしゃむしゃと食べるようになりました。コトヨ醤油醸造元さん
　　ありがとう！３５歳になって息子が、野菜食べるシーンを見てこんなに感動するとは、私自身も
　　びっくりしております。友人に薦められて購入しましたが、お取り寄せするには、送料が気になる　　　　しと思っていたら、昨日友人から℡あり、１００００円以上で、送料無料だよって。
　　早速仲良し３人組みでお願いした訳です。また、是非私の感動を直接お伝えしたいから、沖縄へお　　いでのとき教えてね！
　　＜コトヨ醤油醸造元＞
　　　今日ネットで、５００mlの梅どれ１２本のご注文ありました。内訳わかりました。
　　　息子様Sちゃんも、沖縄でお目にかかりたいです。感動私もですよ。有難うございました。

　
　こんにちわ！

　　ルート290号線沿いの村杉温泉の交差点のところのうららの森で、おとうふで試食販売していた
すぐれもんの醤油！コトヨ和院。
びっくり致しました。
ただかけ醤油としてもおいしかったんですが、お湯で薄めて、コショウを入れたら昔なつかしのラーメンスーﾌﾟの味！
早速帰宅し家族全員にあっさりラーメンをふるまったんです。
お教えいただいたように、ちじれ細めんで。こしょうは、あら引きでなく安いテーブルコショウで！
大変好評でした。
また、美味しい使い方があったらお教え下さい。

　　＜コトヨ醤油醸造元＞

　　　連休で多くのお方が、うららの森においでいただいてましたから、丁寧にご説明できなかったと思って反省していたんですが、そんなに感動して頂けて嬉しく思います。
どうぞ、今後とも和院をご愛顧くださいませ！また、新しい使い方ご紹介させてください。

　昨年もそうなんですが、蕗をコトヨ醤油で煮ましたら、すっごくおいしい！
延喜もいいし。喜昜もいい。なんか幸福気分になりました。あまりおいしくなって山菜が感謝しているようです。どうぞこれからも、木桶で、じっくりゆっくり造ってください。

＜コトヨ醤油醸造元＞

　　ありがとうございます。この時期多くの方から山菜も佃煮美味しくなった余とか、山菜のてんぷらを和院で食べたら、最高だったよとか嬉しいお言葉いただきます。
頑張って、東北の方々と同じく前を向いて造っていきます。
社長が、福島県出身なので、日本全体がんばって東北を応援したいと思います！